意想不到的學習效果讓我開始天天都跟著做!

看著看著頓時覺得人生圓滿了

中國時報【陳志東】

這些年,好吃的月餅愈來愈難得!從西華飯店跟寒舍集團以水果熬糖漿、神旺飯店只用純正蓮蓉、台北福華動員全飯店做蘇式月餅,一直到眾多百年特色老店,就是為了堅持美味。今年中秋,如果收到下列這10盒月餅的其中一盒,代表送禮的人真心把你當朋友。(以下月餅編號,無關名次)

1 PCHome雪花齋綠豆椪 不敗經典

每盒360元,單一口味6粒裝

百年老店雪花齋在1925年靠著綠豆椪,從日本人手中奪下台灣區糕餅展銅牌獎,榮耀至今。中秋想品嘗百年老滋味,除了台中雪花齋、老雪花齋,還有基隆李鵠、基隆連珍、台北郭元益、台北犁記、鹿港玉珍齋、台南萬川、高雄舊振南等,家家經典。

《Index》PCHome雪花齋綠豆椪

2 樂天高雄不二家金銀賞綠豆 酥禮盒 平價美味

每盒460元,2種口味7粒裝╱金賞綠豆酥、銀賞綠豆酥

金賞綠豆酥是以綿密綠豆餡包裹北海道起司與美濃番茄乾,口感微酸清爽;銀賞綠豆酥是以綠豆餡包覆四重溪紅仁鴨新北市英語補習班 推薦 日常生活英文單字蛋與北海道乳酪。

《Index》樂天高雄不二家金銀賞綠豆酥禮全民學美語 職場英文自傳

3 文華東方奶黃月餅 奢華精品

每盒1888元,3種口味6粒裝╱經典奶黃、金華火腿奶黃、南瓜子綠豆奶進修英文 英語線上測驗

身為台灣頂級奢華飯店代表,文華東方月餅禮盒精選食材,每一顆都由廚藝團隊以傳統工序製成,限量3500盒,每一盒都是精品。

《Index》台北文華東方酒店╱02-27156888

4 西華廣式月餅 水果熬糖漿

每盒1488元,4種口味4粒裝+品茗茶包4入╱XO醬雙黃月餅、白蓮蓉雙黃月餅、干邑桂圓單黃月餅、柚香伯爵單黃月餅

西華飯店是由點心主廚洪滄浪以1斤海藻糖加半斤水,再與烏梅和鳳梨熬煮成號稱人工蜂蜜的轉化糖漿,天然防腐卻不死甜,帶有蜂蜜般的淡雅果香與果酸;以此糖漿搭配低筋麵粉、花生油等材料做漿皮,刷一回蛋液、進爐烘烤一回,再刷、再烤,連續3回再於冷氣房中靜置回油3日,入口時餅皮與內餡完美交融,油潤不油膩,14年來年年熱銷,限量供應。

《Index》西華飯店╱02-27181188

5 神旺廣式月餅 蓮蓉香滑

每盒1380元,4種口味8粒裝╱經典醇厚白蓮蓉、XO醬土鳳梨、蘭陽金桔、桂圓香棗泥

許多蓮蓉月餅乾燥鬆散無香氣,主因是拿白鳳豆沙假冒蓮蓉。白鳳豆1斤120元,純正蓮蓉1斤530元,機器生產的平價月餅不可能使用100%純蓮蓉。

神旺飯店以蓮子蒸熟後磨泥炒製而成,咀嚼時能感受香韻與潤滑,絕佳尾韻呈現夏季蓮子之美。

《Index》神旺飯店╱02-27722121

6 長榮桂冠蛋黃酥 鹹香傲群倫

每盒790元,單一口味9粒裝

從2008年推出蛋黃酥並爆紅至今,曾奪下中國時報月餅評比「蛋黃酥之王」。關鍵在於精選宜蘭三星傳統紅土黃金鴨蛋,每顆從揉捏、?皮、包餡到烘烤都手工製作,8年來已賣出約96萬顆。

《Index》台中長榮桂冠酒店╱04-23139988

7 寒舍廣式月餅 招牌口味響

每盒1250元,6種口嘉義英文家教老師 推薦 空中英語教室線上收聽廣播味6粒裝╱XO蛋黃、松露奶黃、香柚蓮蓉、鳳梨奶黃、抹茶甘栗、南洋咖哩

寒舍集團的XO蛋黃廣式月餅與XO蛋黃酥是經典招牌,沒有甜膩與油耗,只有油潤與XO干貝及蓮蓉的和諧香韻,每年都由廚齡40年的金牌主廚黃福壽監新竹英語補習班 toeic證書督近60位師傅手工製作。

《Index》台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗酒店、寒舍樂廚╱02-23215511

8 福華蘇式月餅 手製清香

每盒1180元,6種口味12粒裝╱核桃棗泥、芝麻松子、香蘭腰果、五穀蔓越莓、土鳳梨火山豆、香菇素滷味

蘇式月餅無法以機器代工,現只剩台北福華與鼎泰豐少數店家願意製作,是福華開業30多年來的鎮店之寶。事實上,早在這篇報導出刊前一個月,限量1700盒早已被訂光,而這已是全飯店從廚師到外場,所有人力犧牲休息時間所能擠出的最大產能。每一口咬下,那口酥與餡料清香,讓人回味不已,無奶無蛋,全素沒問題,明年請早。

《Index》台北上班族自學英文 英文文法教學網站福華飯店╱02-27002323

9 W Hotel創意月餅 酷炫時尚

每盒1180元,3種口味6粒裝╱噶瑪蘭威士忌奶黃、金瓜玉燕雪耳、焦糖海鹽伍仁巧克力

從口味到包裝充滿設計與創意。今年由榮獲米蘭、東京新銳設計獎的台灣設計師楊奕德,以璀璨金屬月光為靈感打造禮盒,內附2只琉璃浮空幻杯能透過手機播放3D全息影片。

《Inde基隆英語家教 線上 英文 比較x》台北W飯店╱02-77038887

10 萊爾富美心奶黃月餅 稱霸香港

每盒1310元,單一口味8粒裝

去年香港美心寫下「連續18年全港月餅銷量冠軍」紀錄,再次證明受歡迎程度。隨著美心進入台灣超商、網購與百貨,品嘗已不困難。美心師傅提供最棒的奶黃月餅吃法小技巧,在常溫下以1000W微波爐加熱5到8秒,最能感受其奶油與鹹蛋黃交融的濃郁香氣。

《Index》萊爾富超商預購中
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